A propos

Mon histoire, ma mission

Vous voulez vous lancer en hôtellerie, ouvrir votre propre établissement, mais vous êtes perdu face à la masse d'informations ?

C'est normal. J'ai connu cette même frustration.

C'est pour cette raison que j'ai créé ce blog : pour vous donner la structure, le plan étape par étape et l'expertise dont vous avez besoin pour réussir.

Mon parcours de passionné

Mon histoire a commencé dans le Nord, sur les bancs du lycée hôtelier.

Je me sentais un peu perdu au début, mais au fil des années et des expériences professionnelles, j'ai développé une passion pour l'hôtellerie, la technique et surtout, la relation avec les clients.

J'ai gravi les échelons et ai exercé dans des établissements de différentes catégories, du restaurant familial en bord de mer aux hôtels 4 étoiles.

Après un BTS, puis une formation de gouvernant, la vie m'a amené à mon premier poste de directeur en 2006. J'avais enfin réalisé mon rêve, et après plus d'un an à redresser l'établissement, j'ai voulu me lancer dans l'entrepreneuriat.

Comme vous, j'ai cherché des informations sur le web, mais l'offre était limitée et parfois de piètre qualité. J'ai alors repris un hôtel-restaurant durant 2 ans, mais je suis ensuite revenu dans le salariat, toujours en hôtellerie-restauration.

Ce manque d'informations m'a fait prendre conscience qu'un bon accompagnement serait le bienvenu, mais je ne savais pas que, quelques années plus tard, je créerais ce blog.

Depuis une dizaine d'années, j'ai continué d'évoluer en tant que responsable de plusieurs sites hôteliers au sein de groupes reconnus.

Ces expériences m'ont permis de lancer et de développer des établissements avec succès, en me concentrant sur l'efficacité et la satisfaction client.

Mon expertise en bref

Fort de 30 années d'expérience, j'ai développé une expertise solide dans le secteur, comme en témoignent ces quelques points :

J'ai dirigé des établissements pour des groupes comme Accor, Logis Hôtels et Relais & Châteaux.
J'ai participé à quatre ouvertures d'établissements.
J'ai été jury d’examen dans des écoles hôtelières et président du club des hôteliers.
En 2019, avec mon équipe, nous avons été classés premier Mercure de France.